コーヒー豆記録(北海道編)

こんにちは！SANAEです(*^^)v
今回もまたまた友人からお土産で頂いた珈琲を飲んでみました。

お友達が夕張に行ったお土産で珈琲豆をくれました～！
２度目のお土産珈琲♪笑

今回は２種類の珈琲をを頂いたので早速飲んでみます！

豆はブレンドが中煎りとラオスが深煎りな感じ。
ラオスの珈琲は初めて飲むのでワクワクです！

もこもこ～(・´з`・)こちらはブレンド♪
ブレンド珈琲はウェーブドリッパーで淹れますた！
今回も25ｇ使って350ml抽出！

飲んでみると･･･意外！酸味がハッキリ出てきます！
香りからだと軽い苦みに酸味は控えめかなぁと思っておりましたが
苦味は殆ど感じずに酸味の印象がハッキリでますね(・∀・)
これはモーニング珈琲によさそうですね～！

そして、こちらはラオスの珈琲です！
照り照りの深煎りですね！
こちらはハリオの円錐ドリッパーで抽出します♪

こちらももこもこ～(・´з`・)
同じく25ｇで350ml抽出！

ラオスの珈琲は深煎りらしい苦みがガツンと来るような
濃厚な珈琲ですね(・´з`・)
重厚感があるのに、後味は結構さっぱりめ。
う～ん、苦いかも･･･と思っていても
後味のキレの良さのおかげでブラックでも飲み進められます♪

クリーム系のお菓子、ケーキと併せて飲んでみたい印象でした(^o^)丿
あと、ラオスの中煎りとかがあるなら飲んでみたい気持ち(・∀・)笑

今月末からゴールデンウィーク始まりますが
私は釧路や根室、網走あたりをドライブしに行く予定です！
道東は鹿たくさん居ますからね、交通事故に気を付けなければ･･･笑

夕張市にはキツネを見に行っておりましたが
今度からはコーヒー屋に立ち寄るという目的も新たに出来ました(*^^)v

ドライブがてら地方の珈琲屋に行くの好きなので
これからもどんどん地方の珈琲屋開拓していきます～！
(お土産もらってばっかりで自分ではなかなか行けてない･･･)

それではまた(・´з`・)

こんにちは！お久しぶりです。さなえです(・´з`・)

私のブログは珈琲関係の事をつらつらと書いて行こうと思ってるのですが
実際に私が飲んでみた珈琲のレポも積極的にやって行こうと思います(^o^)丿

皆様の珈琲ライフに少しでも役立てられたらなと思います(・´з`・)

今回は北海道札幌市で珈琲を焙煎している
「ねこみく珈琲店」さんの
ブラジルハチドリを頂きます(ﾟ∀ﾟ)

手網ロースターでの焙煎で、家庭の味をコンセプトにしているお店です。
実店舗は無く、珈琲はネットショップから買えます(・∀・)
予約をすれば自宅でも販売しているみたいですよ(^o^)丿

今回私が飲んでみたのは、ブラジル　ハチドリ(・´з`・)

パッケージはクラフトチャック付きで保存も便利ですね。
50ｇずつ小分けで発送してくれるので飲まない方は冷蔵庫や冷凍庫で
保存しておけますね(ﾟ∀ﾟ)

中身はこんな感じです。
手網焙煎、家庭の味がコンセプトということで
若干の煎りムラが見受けられますが
大型の焙煎機では出せない魅力とも言えますね(´∀｀)

コーヒーは受注焙煎のようで、手元に届いた豆はとてもよく膨らみます。

手網なので直下式焙煎ですね。
早速飲んでみました。(ここから写真撮ってないですすみません；；)

ブラジル特有の香ばしさがありますね(・´з`・)
ハチドリの特徴である甘みも感じる事が出来ます！
後味は焼き栗のような感じ！
焙煎は中～中深と言った感じでしょうか？
苦味は強すぎず酸味はほとんど感じません（＾ω＾）

100ｇ400円ですので、毎日コーヒーを飲む人には嬉しいお値段ですね！

他にもマンデリンやグァテマラも入手したので後日飲んでみます♪

ねこみく珈琲店さんのツイッターはコチラ→ねこみく珈琲店Twitter

私は普段自分で焼いたコーヒーばかり飲んでいるので
こうやってロースターさんのコーヒーを飲むのは久々。。。

秋も深まり寒くなってきましたので、これからは沢山いろんな
ロースターさんのコーヒーを飲みたいと思います！
自分自身勉強にもなりますしね(・´з`・)

まずは、北海道のコーヒー屋さんのコーヒー制覇を目標に！笑
それでは、また･･･コーヒーをGETしたら書き殴ります(´∀｀)ﾉｼ　ばぁい♪

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