こんにちは！sanaeです(・∀・)
昨日はコーヒー情報サイトコーヒーオタクさんの
ローンチイベント「henceforce」に行ってきました！
なんと、ロースターさんのお話を聞きながら
コーヒーの試飲やパンケーキの試食が出来るのに
無料のイベントでした！
これは行くっきゃない！と思い、仕事終わりにふらっと行って来ました！
写真はあまりとれませんでした。すみません。
会場はHIDDEN AVE.Cakesさん。
ふわしとパンケーキが楽しめるカフェさんです。
ざっくり、イベント内容１・ロースターさんのお話
素敵なイベントで参加費が無料で予約も必要なし！
という事もあってか、会場はキャパオーバー状態に。
なんとか皆さん席について、イベントの説明が一通り終わると
ロースターさんのカフェ立ち上げに至るまでのお話や
お店のこだわりなどを沢山聞く事が出来ました！
なんでも、今回のゲストロースターさん
皆さん最初はコーヒーとは関係の無いお仕事をされていて
ちょっとしたきっかけでコーヒー業界に入り
自分でお店を立ち上げるまでになったとか。
これからカフェを立ち上げたい！
コーヒー業界で活躍したい！
そんな人達へ、とっても勇気や希望がわいてくるような
素晴らしい体験談を聞かせて貰いました(´∀｀)
お店のこだわりも、ゆっくりとロースターさんから聞く機会は少ないので
自分のお店作りにもとても参考になる「こだわり」を聞く事が出来て
とっても勉強になりました！
取り扱うメニューや、カップ、抽出器具、それぞれこだわりがあり
自分が何をしたいのか、何をお客さんに伝えたいのかを
考え直すいいきっかけになりました。
ざっくり、イベント内容２・コーヒーの試飲
すみません、本当に写真が無くて･･･
これが試飲のコーヒー。
私が飲んだこのコーヒーは「グァテマラゴールデンパレンシア」です。
酸味は少なく、とにかく甘みが強かったです。
香ばしくてチョコレートのような甘みと苦みで
ミルクと相性がとってもよさそうな、まろやかなコーヒーでした。
これは私が感じた味の感想なので、この豆本来の味わいと
違いがありましたらすみません；；
他にも沢山試飲のコーヒーがあったのですが
なんせ、参加人数が多くて試飲を取りに行くのも大変で
全部の種類は飲めませんでした＞＜
他にはペルー、タンザニア、エチオピアがあったと思います。
ざっくり、イベント内容３．パンケーキ試食
私が楽しみにしていた部分でもあります、パンケーキの試食！
クリームが、抹茶、チーズ、ミルク(プレーン)の三種類。
もう、パンケーキがふわふわ、しっとり。
口の中で溶けちゃうようなパンケーキでした(´∀｀)
この試食のパンケーキ、どんどん運ばれてくるんですが
同時進行でカッピング体験なども行われており(今回私は不参加)
どんだけパンケーキ食べて良いものなのかわからず
ちまちまと食べていました。
クリームが絶品で、甘すぎずくどくなく
いくらでも食べれる感じのさっぱりとしたものでした！
今度普通に食べに行こうかなヽ(^o^)丿
自由退室可能なのでイベント途中で退室
イベント自体は22:30まで行われていましたが
カッピングも不参加にしたのでダラダ居るだけもなんだかなぁ
と、思いまして21:30頃に退室しました。
イベント自体はかなり面白い企画でとっても楽しかったです！
なによりも、実際にお店を持ってるロースターさんのお話が聞けたのは
かなりの収穫ですねヽ(^o^)丿
しかも、無料！
個人的には入場料を払っても良いくらいの内容でした。
なによりも参加者に対して会場がぎゅうぎゅう状態で
人とすれ違うのもやっとな感じでしたので
試飲を何杯も飲めなかったのが悔やまれます＞＜笑
また、どこかでコーヒーイベントが開催されたら
行ってみたいと思いますヽ(^o^)丿
今度はしっかりカメラを持って行って
ちゃんとレポートしますね！！！！
ではでは(^o^)丿