こんにちは！sanaeです(・∀・)
連日暑い日が続きますよね･･･
今日はお湯を使わずに簡単に作れる
水出しアイスコーヒーの作り方をご紹介します！
用意するもの
- コーヒー豆(粉)100ｇ
- だしパック
- ポット
- 水1.8ℓ
コーヒー豆から用意する方は挽き目をペーパー用より
少し細かくして下さい(・∀・)
コーヒーは深煎りタイプがアイス珈琲に向いてます。
このくらいの焙煎度合いのものが良いかなぁと思います↓
手順１．だしパックにコーヒー粉を詰める
用意しただしパックにコーヒー粉を詰めます。
このパックはダイソーで買ったもので
50ｇほど粉が入りますが結構パンパンです。
粉が漏れないように注意しながら詰めていきます。
完成したらポットに入れます。
私の用意したポットは２ℓも入るやつなので
50ｇのパックを２個入れてます(・∀・)
水の量はだいたい粉に対して倍より少ない位が良いですね。
50ｇに対して700～800ｍｌとか、好みで調節します。
手順２．水を入れて７～８時間待つ
入れる水はキンキンに冷えたものではなく
水道からそのまま出して使うか、常温位になった温い水がお勧めです。
キンキンに冷えた水だと、抽出効率が悪いので薄く仕上がってしまいます。
水を注いだ直後はこんな感じ。
麦茶みたいですが７時間～８時間放置すると
ちゃんとコーヒー色になります。
私的には２時間位は常温で放置して
そのあとに冷蔵庫で冷やしながら放置すると
丁度良い濃さになります(・∀・)
手順３．パックを取りだして完成！
こちらが一晩漬けたものです。
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ コーヒー色になってるー！
この位抽出できればパックはとりだしてＯＫです。
水出しコーヒーは薄めたりしなくてＯＫです。
氷の入ったグラスにそのまま注いで飲みましょう！
完成！(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
水出しコーヒーの特徴は口当たりの柔らかさ、まろやかさです。
苦みもとっても優しく、アイスコーヒーにはミルクやガムシロを
入れて飲む私ですが、水出しコーヒーだけはそのままがぶ飲み出来ちゃいます！
麦茶感覚で手軽にできちゃうので
暑い夏をしのぐために、お家で簡単水出しコーヒーを
始めてみてはいかがですか～ヽ(^o^)丿
